Слухи об яйцах ходили вечно, и в какой-то момент мы начали пренебрегать их питательной ценностью. Во-первых, мы не должны были есть желток, а теперь люди обеспокоены тем, что ежедневное употребление яиц приведет к высокому уровню холестерина. Это мифы прошлого. Перестаньте ограничивать потребление яиц и начните думать обо всех преимуществах употребления цельного яйца так часто, как вам хочется.
Фото Кэти Шнак
Каждый любитель яиц в какой-то момент останавливал себя и спрашивал: «Я ем слишком много яиц?» Вероятно, нет. Множество исследований показали, что, хотя яйца содержат много холестерина, они не увеличит риск сердечных заболеваний . На самом деле они полезны для вашего здоровья. То, что яйца содержат много холестерина, не означает, что они влияют на уровень холестерина в организме таким же образом. Исследования показывают, что это повысит уровень холестерина в крови только у 30% людей которые ненормально реагируют на еду. Остальные 70% останутся прежними.
И если яйца повышают уровень холестерина, они повышают уровень хорошего холестерина. Да есть два . «Хороший» холестерин (ЛПВП) фактически снижает риск заболевания. И получите это, даже если яйца повышают уровень холестерина плохого типа, они фактически делают их менее вредными. Есть два типа «плохого» холестерина (ЛПНП): малый и большой. Маленькие частицы связаны с сердечными заболеваниями, но люди с большим количеством крупных частиц подвержены меньшему риску.
Gif любезно предоставлено giphy.com
Не ешьте яйца на завтрак, обед и ужин, но если яйца - ваш обычный завтрак, то, вероятно, нет причин для сокращения. При этом, как и в большинстве диетических вопросов, все личное. Если у вас уже есть плохой холестерин, то, возможно, обилие яиц - не лучший вариант, но при условии, что у вас здоровая система, все будет в порядке.
Фото Джулии Магуайр
Дело в том, что даже если вы увеличите потребление яиц, уровень холестерина в крови не увеличится значительно, и ваше тело станет более здоровым. Пора перестать думать о негативе и взглянуть на польза для здоровья яиц.
