Большинство моих друзей не из Индии знакомы с куриным тикка масала. Честно говоря, я не понимаю этой шумихи. Не поймите меня неправильно - я люблю курицу тикка масала, но есть намного больше с точки зрения Индийские деликатесы . Я составил список из 15 моих любимых блюд, чтобы показать всем, что такое индийская кухня.
1. Цыпленок тандури
Цыпленок тандури - простой, но один из самых популярных блюд в индийском ресторане. Курицу замариновывают в йогурте и тоннах прекрасных специй, а затем готовят на гриле или запекают в тандыре (или глиняной печи) до совершенства.
2. Грех
Сара Арора
Доса - один из самых хрустящих и ароматных деликатесов Южной Индии. Хрустящий блин острый и дополняет острый картофель, лук и сладкий перец, которые часто можно найти внутри. Его часто подают с самбаром (тушеное мясо на основе чечевицы) и чатни.
3. Бирьяни
Бирьяни - древний рис блюдо, которое до сих пор продолжает привлекать внимание. Есть много разных разновидностей этого острого блюда из риса, от курицы до рыбы и овощей. Мне нравится мой с раитой (или пикантным йогуртом). Куриный бирьяни - единственное блюдо, которое я бы принесла на необитаемый остров - вот насколько это нереально.
4. Гулаб Джамун
Вы можете представить себе гулаб-джамун как дырочки от пончиков в густом сиропе. Этот классический индийский десерт можно есть горячим и горячим, вне холодильника или даже покрыть кокосом.
5. Пани Пури
Сара Арора
Пани Пури - один из самых популярных Индийские уличные закуски . В Северной Индии это известно как голгаппа. По сути, это мини-пури (круглый хлеб), обжаренный до хрустящей корочки, который часто фаршируют пряной водой с мятой, картофелем, луком и чатни. Это еда руками, перед которой просто невозможно устоять.
6. Самоса
Самоса, вероятно, самая известная индийская закуска. Это слоеное тесто, часто наполненное острой картофельной смесью. Их часто едят с чатни из мяты и тамаринда.
сколько калорий в одном выстреле огненного шара
7. Цыпленок 65
Курица 65 - это жареное во фритюре блюдо из курицы, происходящее из Ченнаи, Индия. Его часто едят в качестве закуски. Его интенсивный аромат исходит от перца чили, чеснока, кардамона и гвоздики. Он также окрашен в красный цвет, чтобы придать ему больше настроения.
8. Джалеби
Джалеби, также известный как Зульбия, представляет собой десерт, который готовят путем обжаривания во фритюре кренделя или круглой формы, которые затем замачивают в сладком сиропе. По сути, это индийский торт-воронка.
9. Наан
Сара Арора
Это один из самых популярных индийских хлебов. Его пышная текстура и богатый маслянистый вкус хорошо сочетаются со всеми соусами, карри и овощными блюдами.
10. Алоо Парата
Воскресное утро во многих индийских семьях - дни паратхи. Есть много видов паратх, но наиболее популярным является алоо (или картофель). Алоо парата - это рай крахмала, поскольку это пушистый хлеб с начинкой из картофеля.
11. Палак Панир
Palak paneer - это способ вывести шпинат на новый уровень. Это блюдо представляет собой томатный соус на основе шпината с сыром панир. Он очень популярен среди вегетарианцев.
12. Даль Махни
Даль махни - успокаивающий чечевичный суп. Основные ингредиенты - целая черная чечевица и красная фасоль. В него добавлено много масла и сливок, чтобы вы почувствовали себя комфортно.
13. Идли Самбар
Идли - это южно-индийские пикантные лепешки из риса и чечевицы. Идли почти всегда подают с самбаром, тем же овощным рагу на основе чечевицы, которое можно найти вместе с доса (см. № 2).
яйца все еще годны после продажи по сроку
14. Гобийский маньчжурский
Гобийская (цветная капуста) маньчжурская ( mun-choo-ree-un ) - это индокитайское блюдо. При создании этого острого блюда из жареной цветной капусты, которое соответствует индийскому вкусу, используются китайские кулинарные техники. Это блюдо очень острое и чесночное.
15. Чоле Бхатур
Chole bhature - это аппетитное лакомство, родом из Пенджаба на северо-западе Индии. Это воздушный жареный хлеб, который подается с чоле или чана масала (острый нут).
В Индии есть целый мир деликатесов на выбор. В следующий раз, когда вы будете в индийском ресторане, откажитесь от куриного тикка масала и немного приправьте его.
