Сначала я скажу, что натуральное арахисовое масло полезнее, чем обычное арахисовое масло, поэтому купите его. При этом нужно ли на самом деле хранить натуральное арахисовое масло в холодильнике? Холодное арахисовое масло намазывать намного сложнее, поэтому проще всего игнорировать указания на этикетке.
По правде говоря, натуральное арахисовое масло не необходимость хранить в холодильнике, но я настоятельно рекомендую хранить его в холодильнике. Почему ты спрашиваешь? Пора погрузиться в две из моих любимых вещей: еду и науку.
Протокол хранения
Джоселин Сюй
Ваш основной банка Скиппи невероятно привлекательно. Вы можете просто вытащить его из кладовой и намазать все, что душе угодно. Натуральное арахисовое масло требует перемешивания, охлаждения (согласно этикетке) и некоторых тонких навыков нанесения. Какой из них выберет средний покупатель продуктового магазина? Думаю, мы все знаем ответ на этот вопрос.
Ингредиенты
Грейс Ли
Ненатуральное арахисовое масло содержит такие ингредиенты, как арахис (да), сахар, соль и некоторые виды гидрогенизированное масло. В натуральном арахисовом масле все просто: арахис и иногда соль. Добавление гидрогенизированного масла в обычное арахисовое масло - ключевой компонент в большой дискуссии об охлаждении. А вот и химия.
Наука
Мэри Маттингли
Гидрогенизированные масла, добавленные в обычное арахисовое масло, действуют как эмульгаторы которые смешивают все вместе. Эмульгаторы содержат влаголюбивые и маслолюбивые компоненты, благодаря которым обычное арахисовое масло остается полностью перемешанным. Поскольку натуральное арахисовое масло не содержит эмульгаторов, арахис и натуральное масло в арахисе разделяются.
Маслоотделение в натуральном арахисовое масло хорошо видно, поэтому арахис и масло нужно тщательно перемешать. Хранение в холодильнике важно для предотвращения быстрого отделения масла. Охлаждение также предохраняет натуральное арахисовое масло от порчи так быстро, что, очевидно, является той работой, которую охлаждение выполняет для каждой пищи.
Если вы покупаете обычное арахисовое масло просто потому, что натуральное арахисовое масло слишком сложно перемешать, просто используйте этот простой раствор. Достаньте арахисовое масло из холодильника за 30-60 минут до использования. Или же, попробуйте эти уловки.
Кэтрин Кэрролл
В следующий раз, когда вы почувствуете желание погуглить, «действительно ли нужно охлаждать натуральное арахисовое масло?», просто послушай, что тебе говорит лейбл . Или воспользуйтесь своим шансом и узнайте, что происходит. На мой взгляд, натуральное арахисовое масло - это буквально рай в банке, и охлаждение его - лучший способ сохранить его в святости. Так говорит наука.
