Жаркий летний день, и вы с друзьями только что вышли из магазина Джени с рожками в руках, заваленными ложками восхитительно восхитительного мороженого. Кто-то указывает на классную витрину в соседнем магазине, и три секунды витрин быстро превращаются в три минуты. К тому времени, как вы вернетесь к мороженому, половина его растает на вашей руке и на тротуаре. Фу.
Почему мороженое все равно тает? Это вопрос, о котором люди даже не догадывались, но отчаянно хотят получить ответ. Будьте готовы к науке, ребята.
Разрушение
Эта статья простыми словами описывает науку о плавлении. Вспомните урок естествознания в средней школе: твердое тело превращается в жидкость, потому что поглощает энергию, а жидкость превращается в газ, потому что поглощает еще больше энергии.
То же самое и с мороженым. Это твердое тело, поглощающее тепловую энергию вокруг себя. Чем теплее атмосфера, тем больше в ней энергии. Поскольку нормальные люди едят мороженое в теплой среде, а не в более холодной, мороженое принимает энергию из окружающей теплой среды. Если его не съесть достаточно быстро, некогда освежающее мороженое превратится в печальную лужу на земле.
что моя девушка хочет съесть
Точка плавления
Температура, при которой мороженое начинает таять, все зависит от ингредиентов. Молоко тает при 31 градусе по Фаренгейту, но дополнительные ингредиенты, такие как сахар и сливки, имеют разные температуры плавления , что может повлиять на скорость таяния мороженого.
сколько штук в одном суши ролле
Можно ли есть растопленное мороженое?
Рика Белтран
Ура и нет. Существует не так много исследований о безопасности употребления растопленного мороженого, но если оно все еще холодное, его можно есть безопасно. Я имею в виду, вот что такое мягкая подача.
Однако, если растопленное мороженое теплое и какое-то время находилось на улице, будьте осторожны и не ешьте его. Мороженое - это молочный продукт, и Рекомендуется хранить молоко при температуре 45 градусов по Фаренгейту. или меньше, чтобы предотвратить рост бактерий.
Можно ли заморозить мороженое?
Рика Белтран
как сделать так, чтобы еда проходила быстрее
Технически вы можете повторно заморозить мороженое, но оно, вероятно, будет не очень вкусным. Когда мороженое тает, тает и вода в нем. Когда вы повторно замораживаете воду, она превращается в более крупные кристаллы. Кроме того, мороженое на 30-50% состоит из воздуха , благодаря процессу взбивания. Когда он тает, улетучивается воздух, который когда-то придавал ему пушистую текстуру. Замороженное мороженое приведет к 'грубый и хрустящий вкус' . Фу.
Мороженое - любимая еда во всем мире, и его всегда рано закрывают. Его нельзя долго смаковать, иначе он превратится в лужу у ваших ног или растает на дне вашей миски. Вы можете гарантировать, что ваше мороженое будет храниться как можно дольше храните его в герметичном контейнере в задней части морозильной камеры. Это предотвращает воздействие изменения температуры, вызванного открытием и закрытием дверцы морозильной камеры. Если вы наслаждаетесь угощением на улице, остерегайтесь высоких температур.
В следующий раз, когда кто-то пожалуется на растаявшее мороженое, заставьте Билла Ная гордиться научным объяснением. Наслаждаться!
