Если вы не из непосредственного района Нью-Йорка, этот главный вопрос должен показаться довольно простым. «Рубленый сыр? ... это просто сыр, нарезанный на более мелкие кусочки, верно?
Поверьте, я думал то же самое, пока не копнул немного глубже. Как оказалось, нарезанный сыр - это не то же самое, что нарезанный кубиками сыр, который можно найти на надрать задницу вино и сыр . Это бутерброд, это символ, это явление.
Согласно статья интернет-журнала First We Feast, классический сэндвич с нарезанным сыром состоит из говяжьего фарша, перца, лука, сыра и типичных приправ, таких как кетчуп и майонез, приготовленных на гриле с плоским верхом.
как сделать кружку макарон с сыром
Сэндвич чаще всего можно найти в гастрономах и винных погребах по всему Нью-Йорку, но чаще всего в Гарлеме. Кажется, что в этом сэндвиче много загадок - есть даже документальный фильм о его происхождении.
В большинстве сообщений говорится, что оригинальный сэндвич с нарезанным сыром был сделан в Blue Sky Deli в Гарлеме, ранее известном как Hajji's (см. их Instagram здесь ). Этот бутерброд был первым и чаще всего понравился жителям Гарлема, ищущим дешевую еду. Типичный сэндвич с нарезанным сыром продается по цене от 4 до 5 долларов.
Но с известностью этого родного города начались споры. Согласно New York Times, С появлением сэндвича, получившего более широкое признание, разгорелась острая «дискуссия о культуре и привилегиях».
Реакция на этот бутерброд вызвана тем, что это видео от Insider . Видео провозглашает нарезанный сыр тайной Нью-Йорка, хотя люди в районах с винными погребами, такими как у Хаджи, уже много лет едят нарезанный сыр.
из чего сделаны мячи боба
Видео инсайдера собрало видеоответ от ютубера Джеффри Альмонте , в котором он критикует тусклый репортаж о нарезанном сыре. Белый репортер часто делал бутерброду комплименты, которые определяли ее как «аутсайдера» нью-йоркской культуры: она использовала термин «дополнительный ролик». вместо 'герой' а также заявил, что сэндвич не был «ничего революционного, но все же восхитительным».
Хуже всего то, что репортер прокомментировал, что сэндвич был «украден» всего за четыре доллара, как будто репортер игнорирует тот факт, что некоторые люди не всегда считают четырехдолларовый бутерброд дешевой едой. Альмонте высмеивает видео целых семь минут, сравнивая отчет с 'Синдром Колумба' и форма джентрификации.
Но споры вызывают не только Insider Food, Whole Foods также приземлился в горячей воде продавая бутерброды с измельченным сыром за 8 долларов.
Вариант классического нарезанного сыра Whole Foods стоит в два раза дороже, чем в винном погребе, а также тот факт, что он продается на Манхэттене, где проживает самый мощный экономический центр в мире, только усугубляет удар.
Многие считают это формой потребительского культурного присвоения, и, честно говоря, нетрудно понять, почему. Тот факт, что сэндвич, который стал популярным символом рабочего класса Нью-Йорка, является новым модным продуктом питания, определенно не нравится людям.
Хорошая новость заключается в том, что, как сообщают жители Нью-Йорка в Твиттере, Whole Foods прекратила продажу рубленых сыров:
Тем не менее, этот пример - лишь один из многих, когда большинство населения принимает часть культуры меньшинства как свою собственную. Только время покажет, извлекли ли из этого уроки такие организации, как Whole Foods и Insider Food. А пока американцы по всей стране должны быть более осведомлены о своих новых модных «находках для гурманов».
я люблю есть еду из разных стран
Потому что, как ясно показал нарезанный сыр, неожиданное сокровище для одного человека могло давно стать основным продуктом за чужим столом.
