Чай: это как объятие в чашке. От Грина до Эрла Грея найдется напиток на любой вкус. Хороший чай, богатый антиоксидантами, рекламировался как профилактика недугов от ожирения до рак . Но как только чайник начинает свистеть, может возникнуть соблазн отказаться от пятиминутного периода замачивания и просто дать чайному пакетику несколько макать, сжать его ложкой и закончить.
Если вы сделаете это, скорее всего, вы поставите под угрозу свою чашку чая. Вкладыши в чайном пакетике содержат: дубильные вещества , встречающийся в природе класс соединений с вяжущими свойствами. Эти маленькие черти также ответственны за то, что чай окрашивать зубы . Когда вы выжимаете сумку, вы высвобождаете отходы, в которых наиболее сконцентрированы танины, прямо в чай, превращая его в горький напиток.
Выдавливание не только может лишиться вкуса, но также может быть формой плохой этикет . Подпрыгивание или осушение мешка для ускорения замачивания - это как раз то же самое, что и прихлебывание - с точки зрения бестактности во время чаепития. Лучше подождать, пока чай станет настолько темным, насколько вы хотите, а затем оставить использованный пакет на блюдце или в мусорном ведре.
Чай не для спешки, и его этикет - не пережиток 19 века. В следующий раз, когда вы захотите почувствовать себя персонажем аббатства Даунтон, сделайте то же, что и вдовствующая графиня, и пусть этот чайный пакетик сядет .
