Куда бы вы ни пошли завтракать, всегда будет тупик: бекон против бекона из индейки. Если вы похожи на меня и иногда (например, очень редко) настроены быть более здоровыми за завтраком, вы обнаружите, что заказываете бекон из индейки вместо обычного.
Эндрю Заки
Но что, если бекон из индейки не совсем полезен? Я никогда не останавливался, чтобы подумать о сравнении этих двух продуктов с точки зрения питания, так что вот разбивка.
Из-за основных принципов белое мясо против темного мяса , жирное мясо по сравнению с нежирным мясом и предположения, сделанные с точки зрения пищевой ценности, автоматически предполагается, что бекон из индейки `` полезнее '', чем обычный бекон. Но вот настоящий минимум этих двух отдельных вариантов.
есть ли другое название для бобов каннеллини?
Факты
По данным клиники Кливленда, В порции бекона из индейки на 2 унции действительно меньше калорий - около 218 калорий по сравнению с 268 в порции свинины на 2 унции.
Но похоже, что относительное сходство между беконом и беконом из индейки не ограничивается только калорийностью. При примерно одинаковом количестве белка в беконе и беконе из индейки (20 граммов и 17 граммов соответственно), бекон из индейки на самом деле имеет более высокое содержание натрия - 1900 миллиграммов, в то время как обычный бекон содержит только 1300.
Содержание жира в двух вариантах различается. Cleveland Clinic сообщает, что бекон из индейки содержит 14 граммов жира на порцию в 2 унции , тогда как в порции такого же размера бекон содержит 22 грамма жира.
А бекон из индейки наверное лучше для холестерина. Он содержит меньшее количество «плохих» жиров, меньше перерабатывается, чем обычный бекон, и имеет более низкий гликемический индекс. Это заставляет продукты высвобождать сахар в организм медленнее и снижает риск повышения уровня холестерина.
По сути, кажется, что одно не обязательно хуже другого, когда дело доходит до содержания питательных веществ. Что касается вкуса, это скорее мнение о предпочтениях. Бекон из индейки солят больше, чтобы придать ему вкус обычного бекона, поэтому в нем больше натрия. Его также растирают на полоски, чтобы он напоминал бекон, и из-за этого может иметь другую текстуру.
Что действительно лучше для вас?
Эмили Гордон
Ключ к этим различиям - умеренность. Доктор Джейнел Янси, доктор наук о мясе в Университете Арканзаса, говорит, что, сравнивая эти два, обратите внимание на факты питания. В дебатах о беконе и беконе из индейки это может зависеть от того, что вы ищете в своей еде, из-за небольших различий.
Споры о беконе и беконе из индейки продолжаются и, вероятно, никогда не будут завершены. Ключ к успеху - умеренность, и иногда «более здоровая» альтернатива заставляет вас есть больше, исходя из предположения, что это более здоровый выбор. Так что возьмите бекон и ешьте. Но прежде чем поесть, прочтите эти факты и посмотрите, что вы действительно вкладываете в свое тело.
Если вы пришли к выводу, что «настоящий» бекон - единственный способ для вас, попробуйте эти 30 рецептов, чтобы снова влюбиться в любимую еду. Если вы любите приключения и открыты для чего-то нового, эти фрикадельки из индейки вас не разочаруют.
