5 ИМИТАЦИЙ КУРИНЫХ БРЕНДОВ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Имея за плечами год вегетарианства, я обнаружил, что на рынке есть головокружительное множество вариантов имитации мяса, от поддельных куриных наггетсов, таких как MorningStar Farms , к часто высмеиваемым Тофурки товары.

Хотя взять и заменить искусственное мясо по стандартному рецепту достаточно просто, найти подходящую замену не всегда просто. Вместо того, чтобы брать пачку курицы, как ваши плотоядные друзья, вам придется выбирать между продуктами с такими заманчивыми названиями, как цыпленок, цыпленок, цыпленок без мяса и без цыпленка.

Чтобы помочь вам в этой одиссее, мы испытали на вкус пять различных видов имитаций курицы, чтобы выделить самый нормальный, ароматный и наименее эластичный из них.

Чтобы гарантировать научную достоверность этого теста, равное количество одного соуса-приготовленный из апельсинового сока, чесночного порошка, соевого соуса, рисового уксуса и хлопьев красного перца - наносился каждому бескрылому участнику.

Фото Молли Саймон

Мясные грили Simple Truth

Размер посылки: 16 унций, пакет на 5 порций
Цена: 3,99 доллара США
Информация о здоровье: 140 калорий на 85 грамм, веганский
Время приготовления: Быстро (3-5 минут)

Фото Молли Саймон

можно ли приготовить крем из зефира из зефира?

Этот продукт, сделанный Kroger, выглядит как курица в том же смысле, что и McDonald’s. Филе рыбы бутерброд напоминает рыбу. Он немного ... назовем его прямоугольным. Однако, как я узнал, это довольно стандартная форма для фальшивой курицы.

Несмотря на форму, этот бренд легко готовился и хорошо впитывал соус. Хотя я готовил его на плите, у него был свой приятный аромат гриля, который добавлялся к продукту. Само «мясо» было не очень толстым и немного мягковатым, с некоторой жевательной способностью по краям, но мешок дал большую отдачу, почти вдвое превышая размер некоторых других претендентов на вкусовые качества.

Я бы порекомендовал сочетать этот продукт на основе сои с блюдами из макарон, если вы хотите добавить немного белка.

Общая оценка: A-

Фото Молли Саймон

Котлеты Quorn Chik’n

Размер посылки: 9,7 унций., 4-х порционный пакет
Цена: 1,99 доллара США (со скидкой в магазине)
Информация о здоровье: 80 калорий на 69 грамм, без глютена
Время приготовления: Медленно (6-10 минут)

Фото Молли Саймон

Этот продукт получает очки за форму настоящей куриной грудки. Он может напугать вас своим бледным цветом прямо из коробки, но не дайте себя обмануть - примерно через 6 минут после приготовления появится настоящий, похожий на курицу предмет, подготовленный к употреблению.

как пить кофе, не окрашивая зубы

В отличие от других протестированных продуктов на основе сои, этот получен из так называемого микопротеина. Хотя есть некоторые аргументы относительно того, следует ли относить этот гриб к аллергену, так как это Статья журнала WIRED объясняет, нельзя отрицать, что этот материал чертовски хорош.

Фото Молли Саймон

Он не только сочный и сохраняет много вкуса, но и имеет текстуру, похожую на курицу. Кроме того, он намного гуще (и сытнее), чем другие искусственные заменители курицы.

Если вы собираетесь на презентацию или вам нужен заменитель, который подойдет вместо полной куриной котлеты, это ваш лучший выбор.

Общая оценка: A-

Фото Молли Саймон

Просто сбалансированная курица терияки без мяса

Размер посылки: 9 унций., Пакет на 3 порции
Цена: 3,99 доллара США
Информация о здоровье: 130 калорий на 85 грамм, веганский
Время приготовления: Средний (5-7 минут)

Фото Молли Саймон

Прежде чем двигаться дальше, я думаю, что важно сказать, что этот вкусовой тест был, вероятно, самым близким из того, что я когда-либо подходил к поеданию резины. Честно говоря, я не использовал прилагаемые пакеты соуса терияки, чтобы результаты теста соответствовали результатам других цыплят.

Фото Молли Саймон

К сожалению, эти искусственные мясные полоски выглядели неаппетитно с момента извлечения из упаковки. И, в отличие от некоторых других, которые улучшились с приготовлением (я смотрю на вас, Quorn и Beyond Meat), это никогда не переставало выглядеть как слегка запущенная, возможно, обезвоженная сырная палочка.

Я полагаю, что настоящая курица выглядит так после того, как ее сожгли в морозилке. Оно было жевательным, сухим и не ощущало запаха соуса.

Дорогая цель,

Я всегда буду любить тебя за покупку кухонных принадлежностей и настольных игр, но я никогда не вернусь через твои двери за цыпленком без мяса.

как долго суши могут быть вне холодильника

Общая оценка: F-

Фото Молли Саймон

Слегка приправленный цыпленок и гребешок Gardein

Размер посылки: 10 унций., 4-х порционный пакет
Цена: 2,99 доллара США (со скидкой в магазине смешанных товаров)
Информация о здоровье: 120 калорий на 71 грамм, без глютена и веганский продукт
Время приготовления: Быстро (2-3 минуты)

Фото Молли Саймон

Они были предварительно порционированы как котлеты, но в продукте Quorn они были не такими густыми.

Хотя они были немного солеными, кусочки оставались влажными и в разрезе выглядели как курица. В целом он был немного тягучим, но можно было обойтись без особого соуса.

Фото Молли Саймон

Чтобы получить приятный коричневый цвет, как показано на упаковке, приготовление заняло больше времени, чем указано в инструкции, но это все равно хороший выбор для тех вечеров, когда вам нужно прочитать несколько глав учебника и сделать несколько сотен карточек.

Общая оценка: B +

Фото Молли Саймон

что пить вместо кофе, чтобы проснуться

Полоски без курицы Beyond Meat

Размер посылки: 9 унций., Пакет на 3 порции
Цена: 4,99 доллара США
Информация о здоровье: 120 калорий на 85 грамм, без глютена и веганский продукт
Время приготовления: Быстро (2-3 минуты)

Фото Молли Саймон

Это заставило меня посмеяться только с упаковки, так как только на одной полоске были линии для гриля. Не то, чтобы эти линии на самом деле помогают или умаляют аромат, но если вы стремитесь к эстетике, вы должны быть полностью или полностью.

Фото Молли Саймон

какой говяжий фарш лучше всего подходит для гамбургеров

В целом, они были довольно густыми и, вероятно, были ближе всего к настоящей курице по текстуре, но у них был свой собственный мягкий вкус, и они не очень хорошо впитывали соус.

Учитывая высокую цену, я бы пропустил их, если только вы не делаете что-то вроде пирога с куриным горшком, где вам действительно нужно, чтобы цыпленок не имел вещества.