Я привык к свежевыжатому апельсиновому соку по утрам, папайе и ананасу, дешевому кофе и ужину в 8 вечера. А вместо черники пирог Элизабет виноград размером с мрамор. Но пребывание в США связано с гигантской черникой. Речь идет о блестящей красной клубнике, которая не потеряет свой цвет в холодильнике. Речь идет о том, чтобы увидеть ряды с 15 сортами растительного молока (например, я не знал, что гороховое молоко было чем-то особенным). Итак, я покажу вам разницу между тем, как колумбийцы и американцы готовят и едят.
почему от индийской еды я какаю
Свежесть
Я, конечно, не привык к привередливым едокам в Америке. Я сама придирчива в том смысле, что люблю свежие и органические продукты. Но видеть, как люди жалуются на то, что помидоры не были идеально круглыми и острыми, просто сумасшествие. Отчасти поэтому пищевые отходы являются такой важной проблемой в Атланте. Я влюблен в эти привлекающие внимание маленькие моркови, выращенные до совершенства, но, эй, я также не против немного полюбоваться уродливой морковью, когда готовлю.
Сама еда
Начнем с кофе. Колумбийский кофе горький и ароматный. Имеет сложный вкусовой профиль. Здесь кофе больше для красоты, чем для топлива, но есть хороший кофе, если вы его ищете. Вы не ошибетесь, заказав черный кофе в Starbucks или среднюю обжарку в местной пивоварне, если он импортируется из Колумбии или Коста-Рики и соответствует принципам справедливой торговли.
Если вы ищете колумбийские ингредиенты для приготовления домашних блюд, перейдите на Городской фермерский рынок на Северо-Восточной площади. Это праздник латиноамериканской культуры, где вы можете найти различные бананы, кумкваты для качать, маниока, кукуруза с крупными зернами, арепас и даже ахиако, наш типичный сливочный картофельный суп. Я купил Ajiaco в замороженной упаковке, в которой есть все ингредиенты, чтобы приготовить сытный суп, когда я тоскую по дому.
вредны ли горячие чито для вашего здоровья?
Цены
Некоторые места дают вам большую отдачу от затраченных средств. Некоторые другие этого не делают. Соотношение цены и количества продуктов питания в Атланте несколько шокирует, особенно учитывая, насколько дороги супермаркеты по сравнению с моими обычными покупками продуктов дома. Вот сделка. На данный момент, чтобы купить один доллар США, вам нужно 5000 COP. Когда я в детстве приехал в штаты, обмен валюты был 2:1. Сейчас 5:1.
В двух словах это означает, что стоимость жизни в США в пять раз выше, чем в Боготе. Например, средний обед в центре города дома обошелся мне в среднем в 4 доллара США. Необычный обед может стоить 10 долларов США. А в самых модных ресторанах цены 20 долларов. Я знаю, сделай свои расчеты. Эту разницу трудно представить в перспективе
Ингредиенты
Поп-тартс на завтрак, кто? (Это был мой недоверчивый тон, когда я отправился в поход пару недель назад). Здоровье — это вызов, когда добавленный сахар витает в облаках. Батончики мюсли содержат до 15 граммов добавленного сахара. И худшая часть? Они красиво, безукоризненно упакованы так, что нам, наивным потребителям, они кажутся «здоровыми». Упакованные продукты питания наполнены консервантами и ароматизаторами, которых я немного боюсь. Но это нормально, люди их любят, и это здорово. что они знают Для меня разница с тем, что я вижу дома, шокирует.
Международная кухня
В Атланте удивительное разнообразие ресторанов со всего мира. Что касается индийской кухни, я пробовал Ботивалла а также НаанСтоп . Я пробовал креветки и крупу из Продуктовый магазин для креольской кухни. Эфиопская кухня Деста теперь есть два места, одно из них прямо за углом от деревни Эмори. Тайская еда здесь тоже хороша, но очень острая, а в местах, где я был до сих пор, не самая лучшая атмосфера.
как поднять температуру тела до 101
Итальянские рестораны в Атланте невероятны. Я говорю это, потому что я пошел в Белый Бык на ужин, который я никогда не забуду. Маленькая Рей в Пьемонте есть хорошие тако и отличная атмосфера, и Красный перец Такерия лучше для вашего бюджета, может быть, для классного случайного обеда с друзьями. Не сказал бы, что Chipotle самый мексиканский, но для будней работает. Мне еще предстоит попробовать лучшие находки Понсе, но я знаю, что у них есть потенциал.
Короче говоря, открыть для себя смесь американской идентичности через еду было настоящим опытом. Мне понадобится некоторое время, чтобы найти то, что мне нравится, и найти баланс, который заставит меня чувствовать себя как дома вдали от дома. А пока я оставлю нам всем задачу найти хорошие колумбийские рестораны!
